Nemám rada extrémy. To, keď sa veci prezentujú ako čiernobiele, lebo môžem aj žltú aj modrú. Extrémy nemám rada vo vzťahoch, v móde, v cestovaní ani v životných postojoch. Raz som sa dostala do debaty o víne. Padlo tam tvrdenie, že skutoční milovníci vína pijú iba víno. Ja sa za milovníka vína považujem tiež, ale ak skutočný rovná sa extrémny, potom ozaj nie som skutočný milovník.
Podľahla som proseccu. Bez mučenia priznávam, občas ma popadne chuť na lahodné bublinky. Túto moju túžbu víno jednoducho nedokáže uspokojiť. Podobne, ako vám miska ovocia z hlavy nevyženie obraz tej dobrej čokolády. Už sme na jednej vlne?
Tak trochu slovenské prosecco
Odkedy som zistila, že v údolí Valdobbiadene, v slnkom zaliatom domove prosecca, sa rozprestierajú tak trochu slovenské vinice, mám toto miesto na svojom cestovateľskom zozname. Toto leto sme sa tam s Karolom plánovali vybrať (tým, samozrejme, myslím ten náš povestný kompromis, keď ja chcem a on nie, ďalej to už poznáte), ale nakoniec nám nečakané udalosti skrížili plány a toto leto sme viacmenej presedeli doma. A tak máme návštevu vinárstva Tognon ešte stále len pred sebou.
Keď má vaša kamarátka takúto kúpeľňu, presne viete, kde si prosecco slávnostne otvoríte. Foto: @rebecca.photography.rp
A prečo ma to tam tak láka? Za značkou Tognon stoja dvaja sympatickí manželia, Slovenka Evka, ktorá sa „privydala“ do vinárskej rodiny Taliana Davida Tognona. Spolu zveľaďujú vinice a čo mi učarovalo, nejde im o masovú produkciu prosecca, ale o ochranu historickej hodnoty oblasti Valdobbiadene s cieľom edukovať ľudí v téme poctivej výroby a produkcie tradičného prosecca. A čo je krajšie ako starať sa o dedičstvo predkov? Jedine ešte Evkin instagramový profil S láskou k vínu, kde sa delí o svoje zážitky zo života v Taliansku, o príbeh jej lásky k vinárovi Davidovi a príbehy ich krásnych viníc. Určite sa oplatí sledovať, spolu s oficiálnym profilom Prosecco Tognon plným nádherných fotiek. Veď aj ja som túto dvojicu objavila práve vďaka Instagramu.
Prosecco po oravsky
Keď som sa v lete chystala s kamarátkami Veronikami na víkend na Oravu, veľkým lákadlom bola práve fľaša tohto prosecca, ktoré si jedna z Veroník na túto príležitosť šetrila. Jeho skutočná chuť predčila moje očakávania a mrzí ma jedine to, že sme mali iba jednu fľašu. O to viac som motivovaná do Vinárstva Tognon zavítať budúci rok aj osobne! Nebojte sa, ochutnáme tam toho toľko, čo bude v našich silách a určite vám o Proseccu Tognon napíšeme oveľa viac.
Takúto skvelú fotku nám cvakla šikovná @rebecca.photography.rp.
Zatiaľ, na lásku!
