Európa

Banská Štiavnica: Očarujúca architektúra a ľúbivé gastro

Banská Štiavnica je ako stvorená na dokonalý víkendový pobyt. Vďaka svojej polohe na strednom Slovensku je ľahko dostupná z východu aj západu a ponúka veľké množstvo zaujímavostí – nielen historických, ale aj prírodných či gastronomických. Na svoje si prídu turisti, cyklisti aj kaviarenskí povaľači.


Banská Štiavnica
Banská Štiavnica je našou slovenskou srdcovkou.

Množstvo ľudí má najsilnejší vzťah k miestu, kde sa narodili. Ja mám svoj rodný kraj rada, ale omnoho viac mi k srdcu prirástli dva iné regióny. Spiš, kde som v detstve u babičky trávila každé prázdniny a okolie Banskej Štiavnice, ktoré som objavila až v dospelosti spolu s Haterom. Dnes je naším najobľúbenejším mestom na Slovensku práve Banská Štiavnica, kam sa radi vraciame – najmä pre okolitú prírodu a dobré skúsenosti so službami.

Banská Štiavnica a jej poklady

Mesto sa vyznačuje nádhernou architektúrou, ktorá sa sústreďuje najmä v centre. Pamiatky v historickom jadre pochádzajú z obdobia gotiky a baroka, rokmi však podstúpili aj rôzne rekonštrukcie. Za všetky by som rada spomenula aspoň niektoré. Na Námestí svätej Trojice, ktoré má pôvod v 16. storočí, vám do očí udrie morový stĺp so súsoším sv. Trojice. Podobne ako v iných mestách, aj v Štiavnici ho postavili ako symbol vďaky za ústup morovej epidémie na začiatku 18. storočia. O pár desiatok metrov ďalej nájdete impozantnú radnicu, ktorej suterén v minulosti slúžil ako mestská väznica. S touto budovou sa spája aj jeden z divov Banskej Štiavnice – zvláštne hodiny. Sú na veži radnice a sú na nich vymenené ručičky – veľká ukazuje hodiny a malá minúty.

Banska Stiavnica
Radnica, ktorá patrí medzi divy Banskej Štiavnice vďaka popleteným ručičkám na hodinách, na obrázku vľavo.

Ďalšími dominantami mesta sú zámky, ktoré sú v Štiavnici až dva. Starý zámok v centre mesta bol pôvodne kostolom, neskôr ho prestavali na gotický chrám a počas bojov s Turkami na pevnosť. V tomto období a práve z dôvodu protitureckých bojov postavili na kopci v meste v rámci opevňovania ďalší zámok. Nový zámok je  mohutná stavba so štyrmi poschodiami, baštami a strieľňami. Spája sa s ním ďalší zo štiavnických divov – takzvané živé hodiny, ktoré obyvateľom svojsky oznamovali čas. Trúbením štvrťhodiny a bitím na zvon celé hodiny.

Pri potulkách Banskou Štiavnicou a jej nádhernými uličkami nevynechajte ani botanickú záhradu, ktorá je domovom Baníckej a lesníckej akadémie. Vedeli ste, že práve v tomto meste bola založená prvá vysoká škola technického charakteru na svete? Bolo to v roku 1762 a mesto sa vďaka tomu stalo centrom banskej techniky a vedy.

Najkrajšia pamiatka však stojí hrdo nad mestom na kopci nazývanom Scharfenberg. Ani neviem povedať, či je krajší výhľad zdola na Kalváriu alebo zhora na mesto roztrúsené pod ňou. Slová sú tu zbytočné, pozrite si fotografie, ktoré hovoria za všetko.

Mesto pre kaviarenských povaľačov

Prvý raz ma do Štiavnice priviedla práca. Pripravovala som článok o zaujímavých kaviarňach a kaviarnikoch a keďže som o miestnych podnikoch počula samé chvály, rozhodla som sa pre jeden z nich. Gavalier v priestoroch historickej pamiatky – Joergesovho domu – ma uchvátil na prvý pohľad. Štýlové, originálne, útulné, dizajnové – také miesto tam vytvorili manželia Ondrišovci ešte predtým, ako to vôbec bolo v kurze. V roku 2010 najprv otvorili cukrárenskú manufaktúru a v 2012 k tomu pridali kaviareň. Má unikátnu atmosféru, ktorú slovami ťažko popísať. Priestor dýcha minulosťou, no zároveň je vďaka dizajnovému nábytku a originálnemu dekoru moderný a nadčasový. K tomu usmievajúci sa majitelia a milý personál, chutné koláčiky a voňavá káva – ťažko odoláte túžbe vrátiť sa.

Gavalier
Kaviareň Gavalier je zariadená moderne a dizajnovo.

Okrem toho sme u Gavaliera našli aj dokonalé ubytovanie – Gavalier Design Rooms je zatiaľ to najkrajšie miesto, kde sme na Slovensku boli ubytovaní. Nesie sa v podobnom duchu ako priestory kaviarne, je nápadité a cítite sa tam ako doma. Vyzdvihnúť musím najmä pohodlnú posteľ a dokonalé vankúše. Tak dokonalé, že som si dala tú námahu vyzliecť obliečku a zistiť značku. Dnes na takých spíme aj doma. 🙂

Gavalier Rooms
Gavalier ponúka aj štýlové ubytovanie.

Ďalšou populárnou kaviarňou v Banskej Štiavnici je Divná pani, ktorá okrem zákuskov a nápojov ponúka aj kultúrny program – koncerty, predstavenia kníh či dokonca programy pre deti. Dýcha svojskou, akousi bohémskou atmosférou a jej zariadenie pochádza z celého sveta. Vie byť romantická, tichá a pokojná, no inokedy živelná a pulzujúca. Má tú zvláštnu schopnosť, že sa stane presne takou, s akou náladou do nej vstúpite.

 

Štiavnické gastro

Okrem kaviarní je v Štiavnici aj veľa možností na príjemné gastro zážitky. Pre milovníkov piva odporúčam pivovar Erb, ktorý sa nachádza v centre mesta, síce v bočnej uličke, ale vďaka reklame ho ľahko nájdete. Nenechajte sa pomýliť názvom, pivovar je v skutočnosti reštaurácie vyššej kategórie s vlastným pivom, preto očakávajte aj vyššie sumy. Pre ilustráciu – za veľké pivo zaplatíte aj okolo päť eur. My sme ochutnali grilované oštiepky a odvtedy sme na nich závislí.

Dobré jedlo nájdete aj v penzióne Kachelman, ktorý si už tiež čo-to pamätá. Budova je pôvodne meštianskym domom pochádzajúcim zo 16. storočia a dodnes je v ňom zachovaných niekoľko cenných výtvarných a architektonických prvkov. Okrem reštaurácie ponúka aj ubytovanie na skvelej úrovni, je priamo v centre a k dispozícii má aj vlastné parkovanie.

Spomeniem aj jedno miesto, ktoré sme ešte nenavštívili, ale pri najbližšej ceste do Banskej Štiavnice sa chystáme – a to reštauráciu a kaviareň 4 sochy, na ktorú sme dostali už niekoľko odporúčaní. Je to pomerne nové miesto – otvorili ho v roku 2015 a hostí lákajú na čerstvé potraviny a jedálniček, ktorý neponúka veľa jedál a mení sa sezónne. Tešíme sa na interaktívnu kuchyňu, ktorá je za sklom a z reštaurácie tak vidíte priamo na kuchárov, ktorí pre vás pripravujú jedlo.

 

Ak ste skôr fanúšikom turistiky a výletov, neprehliadnite článok nižšie 🙂

5 TIPOV NA AKTIVITY V OKOLÍ BANSKEJ ŠTIAVNICE